- La novità del 2002? Il salotto gastronomico
La novità del 2002? Il salotto gastronomico Sta per nascere nel centro di Firenze un negozio-caffè-cucina-teatro: una vera e propria isola del gusto, colta, accogliente e molto creativa Carlo Petrini f— ACCLAMO il caso del Cibreo 1^ di Firenze: un posto molto conosciuto con i suoi oltre I vent'a...
Persone citate: Alfonso Bulgaro, Carlo Petrini, Fabio Picchi, Macci, Piazzese, Thomsen- Tortillas chile frijoles e tequila buon appetito Mexico!
Tortillas chile frìjoles e tequila buon appetito Mexico! viva, dove si sfalda lentamente, cuocendosi. Viene poi macinato col mattarello su una lastra di pietra, fino a ottenerne un bolo di pasta che. percossa tra le palme, viene ridotta via via in sottilissime crfipes di pochi millimetri di spes...
Persone citate: Braida, Ceretto, Edoardo Raspelli, Fabio Picchi, Gaja, Giacomo Bologna, Gianfranco Funari, SaludLuoghi citati: Messico- Persone citate: Fabio Picchi, Narciso LatiniLuoghi citati: Firenze
- Ma la vera Cosa bolle in pentola di Filippo Ceccarelli
Anche la gola fra i valori fondamentali del nuovo soggetto politico: ecco ristoranti e abitudini all'ora di pranzo Ma la vera Cosa bolle in pentola PFIRENZE IU' che la ragione - si potrebbe dire - è lo stomaco che li guida. La citazione va oltre le immagini dell'ora di pranzo, quando i Democrati...
Luoghi citati: Firenze- Lo chef e l'indiana nel tempio di Artusi
Lo chef e l'indiana nel tempio di Artusi A Forlimpopoli, patria del padre indiscusso della moderna gastronomia, premiati Fabio Picchi e Vandana Shiva: è il riscatto del mondo rurale Carlo Petrini FORLIMPOPOLI è una piccola cittadina sulla via Emilia, tra Bologna e Rimini. È un bel luogo, sopravv...
Luoghi citati: Bologna, Firenze, Forlimpopoli, India, Rimini
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